给大家分享一道美味的炒牛肉做法，简单好吃。
食材
1
牛肉 1000克
2
蒜 20克
3
蒜苔 130克
4
小米椒 50克
5
姜 10克
方法/步骤
2
准备一个小碗，把牛肉放入碗中，加入十三香、少许盐、生抽、耗油进行腌制。
3
然后碗中加入食用油和生粉，这样吃起来比较滑嫩，抓匀腌制20分钟。
4
然后把辅料切成丁备用。
5
起锅烧油，把腌制好的牛肉放入锅中炒熟，盛出备用。
6
接着把辅料倒入锅中炒熟，爆出香味。
7
加入刚才炒好的牛肉丁，加入味精，少许生抽翻炒均匀，家庭炒牛肉就做好了。
注意事项
牛肉要先腌制20分钟，这样才能更加入味。
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