大蒜炒肉是一道地地道道的家常菜,不仅做法简单,而且老少皆宜。营养成分也均含,同时也是一道开胃下饭菜。
食材
1
猪肉 200克
2
大蒜 200克
3
盐 1克
4
鸡精 1克
5
酱油 少许
6
食用油 40毫升
食材的处理
2
大蒜的处理2:将大蒜洗净,改切成段待用。
3
猪肉的处理:猪肉洗净切成片待用。
烹饪
1
锅中注油约40毫升,中火烧至6成热。
2
放入切好的肉片,炒至肉变成金黄色。
3
放入大蒜的径部,炒一会,约2分钟左右。
4
放入切好的大蒜叶子,同时加入盐,酱油入味调色。
5
大火烧2分钟,加入鸡精提鲜。
6
最后一分钟收汁出锅。
注意事项
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