打破传统饭店单一口味儿，添加了奥尔良料和椒盐的完美结合，萌翻你的小胃妹！
食材
1
小黄鱼 500克
2
蛋清 1个
3
葱 适量
4
椒盐 2克
5
料酒 10毫升
6
花椒 3克
7
食用油 500毫升
8
麻椒 1克
9
盐 1克
10
姜 2片
11
蒜 2个
步骤/方法
2
葱姜蒜切好！花椒，麻椒少许
3
将奥尔良调料加入料酒，盐搅拌均匀
4
把准备好的辅料全部放进去
5
放入冰箱24小时入味儿
6
面粉淀粉酥香炸粉1:1:1比例调匀
7
蛋清打入碗里
8
放入搭配好比例的淀粉椒盐搅拌均匀
9
搅拌均匀待用！确保每条鱼均沾满鱼糊
10
锅中做油，油温七成热下入小黄鱼
11
把鱼炸制金黄色出锅，大火继续复炸3秒钟装盘