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干烧黄花鱼的做法

小咪鼠A文吉今天分享经验:干烧黄花鱼的做法。
食材
1

小黄花鱼适量 500g

2

葱、姜、蒜适量 50g

3

食用油适量 250g

4

料酒适量 10g

5

酱油适量 25g

6

醋适量 10g

7

白糖适量 5g

8

食用盐适量 6g

9

五香粉适量 3g

方法/步骤
1

将小黄花鱼收拾干净、洗净,用料酒、食用盐喂20分钟,再沾些干面粉;

2

葱、姜、蒜洗净、切好;

3

将小黄花鱼在油锅中炸一下(不要炸太久,定型就可);

4

取出锅中炸鱼油,留适量油用葱、姜、蒜爆锅,并将炸好的小黄花鱼到 入锅中,加适量料酒、酱油、醋、五香粉、白糖翻炒挂色;

5

小火闷3~5分钟(注意不要干锅)入味,一盘干烧黄花鱼就做好了。(小编忘了拍照片,在网上找的)

注意事项

部分图片来自网络

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