在现在的季节吃腰果鸡丁是非常适合的，食材也很新鲜，现在我们就来做腰果鸡丁这道菜吧。
食材
1
去骨鸡胸肉 1斤
2
腰果 250g
3
青椒黄椒红椒 各 1个
4
葱段,辣椒片,姜片 适量
5
盐 1小匙
6
米酒 1小匙
7
糖 1小匙
8
盐, 糖, 米酒 少许
9
太白粉 少许
10
蛋白 1颗
方法/步骤
1
鸡胸肉洗净切丁,加入盐、糖、米酒,蛋白,太白粉腌30分钟备用配菜–彩椒切菱形片,姜切菱型片,葱切段,辣椒去籽切菱型片备用
2
起锅,放入1大匙油,将鸡肉过油煎至变色即可起锅沥油备用
3
原锅留少许油先爆香辛香料,放入彩椒类拌炒
4
再放入鸡肉,腰果,最后调味
5
成品盛盘可享用
注意事项
1
不要炒老了
2
不喜欢咸的可以少放盐
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