自制的辣椒油干净卫生，也很方便。做好的辣椒油用来下面条，凉拌菜都是非常不错的选择。那肉末辣椒油怎么做呢？
食材
1
干辣椒面 1小碗
2
瘦肉 80克
3
大蒜 2瓣
4
生姜 4克
5
葱叶 4根
6
芝麻 5克
7
菜籽油 12克
8
食盐 1勺
方法/步骤
1
将生姜、大蒜切好，瘦肉切成末。
2
把干辣椒面放在碗里，倒入白芝麻、食盐。
3
锅里放油烧热，将切好的瘦肉放入锅中炒散。
4
把切好的生姜与大蒜一起放入锅中爆香。
5
将热油淋入辣椒面中，边淋边用勺搅拌均匀即可。如果油不够，可以在锅里再次烧油倒入。
上一篇：家庭自制泰式酸辣蘸酱的做法
下一篇：简单美味凉菜——花果荠菜