懒人推荐红烧豆腐，营养搭配又好吃！每天下班都不知道吃什么买块豆腐红烧下补偿下辛勤劳累的自己
食材
1
大豆腐 一块
2
油 适量
3
盐 适量
4
酱油 适量
5
葱 适量
6
姜 适量
7
蒜 适量
8
耗油 适量
9
蒸鱼豉油 适量
10
淀粉 适量
11
白糖 适量
12
花椒面 适量
13
醋 适量
方法/步骤
1
准备好一块大豆腐
2
将豆腐切成薄片
3
葱姜切丝，蒜切块
4
取一空碗，倒适量蚝油
6
加一勺白糖
7
倒适量醋
8
加一点酱油
9
最后加适量淀粉搅拌均匀
10
锅内放油，待油热后将切好的豆腐放入锅内，煎至两边金黄
11
将煎好的豆腐放到盘中
12
另起油锅，待油热后放入葱，姜，蒜炒香
13
将煎好的豆腐倒入锅内翻炒几下
14
倒入调好的汁，翻炒均匀即可
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装入盘中
注意事项
1
豆腐用淡盐水浸泡10分钟，即可除去豆腥味，也能使豆腐不易碎。
2
此菜不可翻炒，只能用锅铲轻轻推，以免豆腐碎烂
3
盐可适量而放，或者尝尝咸淡再加，以免菜过咸。