这碗豆花,我想做给一个姑娘吃。
食材
1
黄豆 100克
2
内酯 3克
3
葱 5克
4
酱油 10毫升
5
盐 1克
步骤/方法
1
黄豆一般是要泡6-8小时,我是夜猫子,通常前一天夜里11点多睡觉开始泡黄豆,第二天早上七点起床开始做的。
2
放入料理机,千万注意用电安全,和不要伤到手,远离小朋友!
4
纱布过滤掉豆渣,豆花才会更细腻。过滤后的豆浆煮沸,开锅后多沸两分钟。
5
内脂提前倒入锅底,煮沸的豆浆倒入电饭锅里,开保温档,静待十分钟。
6
我做的是咸的,甜的直接加糖。不要问咸的怎么加,爱怎么加就怎么加,你都做到这一步了我都不相信你还吃不到嘴。