不知道大家初次下厨房做饭有没有这道西红柿炒鸡蛋，还记得小狼最早上小学的时候，第一次做的就是这道西红柿炒鸡蛋，虽说当时做的味道早已忘记，但是这份对这道菜的感情一直没能忘却。现在长大了，会做的菜多了，却很少做这道看似很简单的西红柿炒鸡蛋了，营养学家还常常说西红柿和鸡蛋在一起搭配，堪称营养最全面的一道菜，所以说，不要小瞧貌不惊人的家常菜，反而就是这些最朴实的菜，把我们一点一滴健康的养育成人。
食材
1
西红柿 3个
2
鸡蛋 2个
3
葱花 少许
4
油 适量
5
盐 3g
6
白糖 4g
7
花椒粉 少许
方法/步骤
1
准备所有食材洗净备用；
2
把葱切成葱花；
3
西红柿去皮切小块；
4
三个鸡蛋打入碗中加入1小撮盐，将其搅打均匀；
5
平底锅中加少许油，倒入蛋液；
6
煎到鸡蛋两面凝固，煎熟即可；
7
将煎好的鸡蛋压成小块，盛出备用；
8
另起一锅倒少许油，油热后加葱花爆香；
9
倒入西红柿翻炒；
10
翻炒到西红柿变软后，加入盐、糖和花椒粉调味，翻炒均匀；
11
倒入事先炒好的鸡蛋，翻拌均匀即可出锅；
12
成品图~
注意事项
每家基本上都会做这道菜，不需要过多的技巧，只要家人喜欢，那就是最好吃的家常菜。
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