肘子有很多的做法，根据每个人不同的喜好，也分很多种做法，这种今天分享下韩式肘子怎么做好吃，这种做法主要需要有一口好的炒锅，就像三禾炒锅这样的，希望大家能够喜欢。
食材
1
肘子 500g
2
红糖 10g
3
酱油 45ml
方法/步骤
1
肘子洗净用剃毛刀将表面的毛发拔掉，沥干水分备用
2
炒锅中不放油烧到3成热时，放入2片姜、2小段葱，白酒、红糖、4粒冰糖、酱油用小火烧开
3
放入肘子继续用小火加热，看到肘子一面便红后翻面，继续煮至全部上色
4
肘子上色完成后捞出晾凉，同时在高压锅中放入卤水材料，倒入上色剩余的酱油汤汁，放入晾凉的肘子，注入清水用大火烧开，撇去表面的浮沫
5
将火力转成中小火，放入剩余的葱、姜、冰糖、盐。高压锅上起后继续煮30分钟即可
6
炖好的肘子关火后继续放在高压锅中浸泡至完全凉透，然后切片即可食用，或者淋入少许香醋和红油凉拌食用