好吃的牛肉面在家也能自己做，今天来和我一起做吧。
食材
1
高筋面粉 400g
2
水 240g
3
五香卤牛肉 150g
4
白萝卜 190g
5
蒜苗 40g
6
香菜 10g
7
大葱 25g
8
生抽 1小勺
9
油、盐 适量
方法/步骤
1
面粉里慢慢倒入温水打成絮状然后和成面团静置，时间最好长一点，我一般是用1小时，更长时间也可以。
3
静置好的面团揉圆，案板上撒面粉，将面团擀成半厘米厚的圆片。
4
根据自己需要的宽度划开成条。
5
手捏面条两头在案板上将厚面条扯开，即成扯面，扯好的面，下锅煮熟，出锅浇上牛肉汤即可。
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