美味无比，回味无穷的 干鲨鱼做法。听说鲨鱼制品对癌症患者有一定的抑制癌细胞的作用。
食材
1
鲨鱼（干） 1条
2
油 1勺
3
料酒 2勺
4
生抽 1勺
5
老抽 1勺
6
生姜 1块
7
大蒜 2瓣
8
葱 1把
9
糖 1勺
10
醋 半勺
方法/步骤
1
鲨鱼干刷洗干净，切块后浸泡20分钟，因为是咸的，中间换换水
2
姜蒜切丝
3
起油锅，煸香姜蒜后放入鱼干煸炒，放料酒
4
放点醋 放 老抽 生抽
5
放糖 因为咸味太重 所以没放盐
6
放点开水 大火烧开后改小火
7
最后收汁撒上葱花
8
最后出锅
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