板栗煲鸡汤，可谓营养丰富，味道鲜美，实乃现在秋冬季节之佳品。而且做法简单，下面介绍一种简单的做法。
工具/原料
材料：鸡半只，板栗半斤，盐，鸡精适量
步骤/方法
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将板栗放进开水中煮几分钟，捞起，剥皮。
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将鸡肉洗净，切成小块，待用。
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将板栗和鸡、鸡精放进砂锅里，大火烧开，将水面的浮沫撇去后，转小火煲2.5小时。然后等要起锅时，放入调味盐，即可。
注意事项
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1、选板栗的时候一定要选个大饱满的板栗，这样的板栗煲出来的汤才甜
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2、有的TX喜欢鸡肉在熬汤之前先汆一下血水，这个看个人的喜好了，我觉得汆水的时候鸡肉里的营养会流失，所以煲鸡汤都不爱汆血水，汤在煮开之前，血水会形成浮沫浮在汤表面，用勺子捞起倒掉就行
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3、在里面还可以加入香菇等，让味道更加鲜美。
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