“用高压锅制作茶蛋，只需要一包茶叶和盐就可以超级好吃”
食材
1
鸡蛋 15个
2
水 1升
3
红茶 1包
4
盐 3勺
5
八角 4克
6
香料叶 2片
7
鸡精 5克
8
生抽 5克
方法/步骤
1
将鸡蛋皮刷洗干净，冷水泡30分钟，这样鸡蛋更嫩，皮也好剥！
2
15个鸡蛋用一小包红茶，金骏眉或者正山小种比较合适
3
鸡蛋浸泡后完再放入干净的冷水中，加入三勺食用盐
4
放入茶叶，放入高压锅中，用顿肉的选项即可
5
大约一个小时，自动解压后，将鸡蛋敲碎，盖上锅盖浸泡两个小时或者再次加压一次！
6
软嫩浓香的茶蛋就好了
7
做好的茶蛋整个蛋白都有红茶的香味，蛋黄更是软糯醇香，口感细腻！
注意事项
1
茶蛋的时间一定要久一点不然不入味
2
红茶一定要选好
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