“你吃过叫花鸡瓜子的山核桃味的瓜子吗？味道和小山核桃一模一样，咬开还有瓜子的香味，好吃得不得了，价格也不贵！”前不久，叫花鸡瓜子的山核桃味瓜子在朋友圈疯狂流行起来。从某宝上搜索山叫花鸡核桃味瓜子，关于叫花鸡山核桃味瓜子的售卖也是异常火爆。
食材
1
核桃 10个
2
芝麻 100克
3
叫花鸡瓜子 100克
4
冰糖 50克
5
姜汁红糖 150克
方法/步骤
1
原料分别称重
3
捏去核桃内皮，掰成小块
4
冰糖倒入炒锅中加入少许清水，在锅中不断搅动，融化成小块加入150克的红糖一起搅动；糖一会儿会出现大泡，糖汁渐渐变得黏稠、糖浆变成琥珀色或棕褐色时、并能闻到香甜的焦糖味
5
糖浆出现密集小泡时放入熟核桃仁、葵花籽
6
加入黑芝麻，轻轻搅动使糖包裹住果仁
7
离火倒在案板，用刀背压紧实，放到不烫手切成小块
注意事项
瓜子含大量油脂，及各种维生素， 请注意不要多吃
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