超市里面的菜基本不换样，今天在逛超市的纠结买什么菜的时候，看到了拉面，然后灵光一闪，我想吃火腿肠炒面！这是我家乡的一道美食，我竟然一次没做过！很兴奋的回家开始我的晚餐时间！
食材
1
面条 最好两人份
2
青菜 适量
3
火腿肠 2-3根
4
生抽 两勺
5
老抽 一勺
6
蒜末 两瓣儿
7
盐 少许
8
白胡椒粉 少许
方法/步骤
1
锅里倒入冷水，水开后放入面条！用筷子将面条打散。面条后面还需要炒，所以一定不要煮烂了。稍微煮一煮6-7分熟就可以了。
2
准备一盆冷水，面条煮好后一定要立即倒入冷水中哦。
3
沥干水后放入一勺油，拌匀后放一旁备用。然后放油的作用只是不让面条粘在一起。
4
热油然后入蒜末
5
然后放入火腿炒翻炒下
6
放青菜，因火腿炒比较干，青菜可以稍微带点水无需沥太干水分。倒入生抽和老抽翻炒。口味重的可以加一点点盐！一定不要多加不然会很咸。一定不要多加不然会很咸。一定不要多加不然会很咸。
7
放入面条翻炒，在撒点白胡椒粉。迅速翻炒，上色后一定要立马盛出。
8
开吃了哦，可以和老公一起开吃了哦！
注意事项
1
可以放肉丝啊，豆芽，土豆丝 配菜可以随意配哦
2
在煮面时候如果不好把控面条熟度，不清楚何时该捞起。你可以用筷子夹起一根面条，如果稍微用小力道就能夹断，就差不多可以捞起过冷水了！千万不要煮太久哦
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