外层金黄酥脆 内层汁多肉嫩 香气萦绕十里 一口绕下唇齿留香回味无穷 - 鸡排是当今最流行的小吃之一 有多种口味可供选择 高蛋白 高营养 搭配啤酒饮料等更是享受 看电影追剧必备 而如今有些鸡排店出现了使用地沟油炸鸡排 劣质鸡胸肉等问题 让人担忧 那么当你周末宅在家追剧不想出门时 便可自己做鸡排 多种口味 简单又美味 干净又卫生 享受美好的周末时光 美味诱人的鸡排 方法简单快来试试吧~
方法/步骤
1
无皮鸡脯肉洗净 擦干水分 改刀成自己想要的厚度和大小
2
用刀背拍至松软
3
用味精、盐、胡椒粉、淀粉、料酒腌制30分钟。
4
腌制好的鸡排取出，均匀蘸上一层薄面粉
5
裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下
6
蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠
7
锅内放油烧热 放入鸡排炸至两面金黄捞出用吸油纸吸多余油脂即可
8
涂抹上番茄酱等调味 根据个人口味决定