土豆学名马铃薯，拉丁名：Solanum tuberosum L“土豆”是通称，个别地区叫、芋头、洋芋，在法国，土豆被称为“地下苹果”。一般价格便宜，四季常有。具有较高的营养价值，比较适合家庭小炒。来学学烙土豆的做法吧！
食材
1
土豆 500g
2
蒜瓣 5g
3
辣椒 5g
4
八角 5g
5
孜然粉 3g
6
食盐 6ge
方法/步骤
1
将土豆去皮后切块，备用。
2
锅内烧开水，将土豆块加入煮八分钟后捞出沥干。
3
锅内烧油至三成热时，加入蒜、八角、辣椒煸炒出香味。
4
加入土豆翻炒三分钟。
5
放入调料，继续翻炒。直至土豆变成金黄色。
6
关火，出锅，装盘。和家人一起分享美食吧
注意事项
1
土豆炒之前要选过水煮一下，这样更容易炒熟透。
2
烙芋头时，油量适当大一些，防止粘锅。