浓浓的焦糖味，弥漫着整个房间。
食材
1
鸡蛋 2个
2
牛奶 250ml
3
白糖 60g
4
凉水、热水 适量
5
香草精 少量
方法/步骤
1
白糖20g加入牛奶中，滴入几滴香草精，牛奶加热到白糖融化即可。
3
用底厚的小锅放入白糖和少量凉水，中火熬糖，不要搅拌，转动小锅即可。糖成棕红色并能闻到焦糖的味道时，迅速倒入热开水，转动小锅，使水和糖融合就可关火了。
4
把焦糖倒入小容器中，晾凉。之后把蛋奶液倒入小容器中。烤箱预热170度，烤盘中注入热水，补丁放入烤盘中，下火，35分钟。也可以在蒸锅上蒸，20分钟即可。
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