鸭子是我们日常生活中比较常见的一种家禽,但是很多人却不会做鸭子,一道美味的红烧鸭如何做呢,让小编来告诉大家吧。
方法/步骤
1
把鸭洗净切丁,青椒对切剖开切段,姜切片,大蒜拍开去皮。
2
锅八成热下菜籽油,油八成热放入豆瓣酱、花椒和白糖炒香,倒入泡椒混炒。
3
香味溢出时将鸭肉倒入锅中混炒,将鸭炒至八成干。
4
放入清水没过鸭肉。
5
肉上铺放姜片和大蒜,盖上锅盖煮至水干。
6
鸭肉煮干后放入青椒和姜片炒至八成熟,加入醋微炒即可。
把鸭洗净切丁,青椒对切剖开切段,姜切片,大蒜拍开去皮。
锅八成热下菜籽油,油八成热放入豆瓣酱、花椒和白糖炒香,倒入泡椒混炒。
香味溢出时将鸭肉倒入锅中混炒,将鸭炒至八成干。
放入清水没过鸭肉。
肉上铺放姜片和大蒜,盖上锅盖煮至水干。
鸭肉煮干后放入青椒和姜片炒至八成熟,加入醋微炒即可。