土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆因其营养丰富而有“地下人参”的美誉；新鲜土豆口感细嫩稠滑，容易做熟。我是一个比较懒的人，觉得最简单的总是最好吃的。所以，做了一道最简单的土豆，吃起来口感很面，且营养丰富。
食材
1
土豆 2-3个
2
小米椒 2-3个
3
长青椒 2-3个
4
胡椒粉 适量
方法/步骤
1
先把土豆洗净；
2
削皮，只需去掉薄薄一层
3
土豆切片后备用
4
起油锅，爆蒜泥、花椒、辣椒后
5
下土豆片，加盐炒拌均匀，加适量的水炖煮，小火慢炖熟；
6
土豆倒入一个干净的盘子中即可食用。
注意事项
土豆要多煮一会儿，吃起来口感就会很面；
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