土豆买回来，每次都是炒的土豆丝？为什么不试一下土豆片呢？虽然花的时间稍微长一些，但是焖入味的土豆片，味道可一点都不比土豆丝差哟~土豆怎么闷比较好吃？来看看焖土豆片的做法吧~
食材
1
土豆 1个
2
红辣椒 1个
3
姜蒜 适量
4
油盐 适量
5
生抽 少量
6
鸡精 少量
7
花椒粉 少量
8
孜然粉 少量
方法/步骤
1
准备好一个土豆，先把皮洗干净
2
然后削皮，其实也可以不洗，直接削皮，然后再洗
3
把削好的土豆对半切开，然后切成这种小片，大概五毫米的厚度，然后放在水里先泡着
4
姜蒜和辣椒切好，下锅炒个十秒以内
5
土豆捞出来
6
放入锅里和姜蒜辣椒一起炒
7
炒一会之后盖上锅盖直接闷
8
闷个五分钟左右，揭盖放盐、鸡精、花椒粉和孜然粉，以及生抽
9
搅拌均匀就可以出锅啦，闷土豆片就做好啦~
注意事项
1
土豆要焖一会才会熟，所以油要放够
2
焖土豆的时候火不要过大，中火焖，火太大焖两分钟就烧掉了
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