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咸食的简单做法

咸食是中国北方地区的一种汉族传统名点,在山东,河北等地的部分区县广为流传。那么这传统名吃怎么做呢,下边小编为你整理下步骤。
食材
1

面粉 500g

2

鸡蛋 2个

3

油 适量

4

葱 一小段

5

莜麦菜 1棵

方法/步骤
1

面粉500克,鸡蛋两个,莜麦菜一棵,葱一小段

3

将面放入盆中,加入鸡蛋、凉水搅拌均匀

4

再放入剁好的菜末、葱末拌匀待用

5

将不粘锅放在火上,烧热后放油,待油五成热时,取适量面糊放入锅内

6

迅速摊成薄厚均匀的圆片

7

待其变色后,用铲子将咸食翻面再烙,待咸食两面均成金黄色时,出锅装盘

注意事项

喜欢外焦里嫩的适当延长制作时间,喜欢绵软的面熟后即可出锅

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