咸食是中国北方地区的一种汉族传统名点，在山东，河北等地的部分区县广为流传。那么这传统名吃怎么做呢，下边小编为你整理下步骤。
食材
1
面粉 500g
2
鸡蛋 2个
3
油 适量
4
葱 一小段
5
莜麦菜 1棵
方法/步骤
1
面粉500克，鸡蛋两个，莜麦菜一棵，葱一小段
3
将面放入盆中，加入鸡蛋、凉水搅拌均匀
4
再放入剁好的菜末、葱末拌匀待用
5
将不粘锅放在火上，烧热后放油，待油五成热时，取适量面糊放入锅内
6
迅速摊成薄厚均匀的圆片
7
待其变色后，用铲子将咸食翻面再烙，待咸食两面均成金黄色时，出锅装盘
注意事项
喜欢外焦里嫩的适当延长制作时间，喜欢绵软的面熟后即可出锅
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