做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招。希望能帮助大家。
食材
1
自制香辣红油 80克
2
调味酱油 25克
3
蒜碎 10克
4
香葱段 8克
5
香菜 15克
6
白芝麻 5克
7
牛杂组合 100克
8
牛肉串串 150克
方法/步骤
1
将香葱段切成葱花备用。
2
在锅中放入清油底料、自制红油、调味酱油，加1200毫升清水。开大火煮至沸腾，转中火再煮8分钟左右，然后关火。
3
在煮好的汤底中加入适量蒜碎、葱花、香菜、白芝麻。锅底这样就准备好了。
4
用竹签串好所有串串。每片牛肉或五花肉，卷一个泡椒或一段酸豆角，用竹签固定在顶端。
5
烧开一大锅水，将所有串串放入锅中煮熟。
6
待串串煮好后，拿出来趁热放入锅底中，浸泡着端上桌。推荐泡15分钟左右再开吃，能充分入味！
注意事项
完美出锅。开吃吧小伙伴们。无敌美味又好吃。
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