鸭肉比较滋补，下面我和大家分享一道家庭版的自制烧鸭，希望大家能够喜欢。
食材
1
家鸭 1只
2
花生油 适量
3
食盐 少许
4
生姜片 3片
5
料酒 2勺
方法/步骤
1
准备一只1-2年左右的家鸭，烧开水，将鸭毛和鸭内脏处理干净备用。
2
准备好生姜、料酒、食盐备用。
3
将生姜、食盐和料酒调味料均匀地涂抹在鸭子身上，腌制半个小时。另外，锅中加入适量的花生油，加热备用。
4
油温升至八成热之后，将腌制好的鸭子加入锅中炸，炸至表面金黄之后，转为小火慢炸。
5
大约小火慢炸40-50分钟之后，将鸭子取出，砍成小块，加入调味即可。
注意事项
1
烤鸭的毛一定要拔干净。
2
部分图片来源于网络。
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