还记得小时候的锅巴吗?大灶做的米饭,总是喜欢淋上一点菜油,夹进去一些菜,黄灿灿的,属于秋天的儿时记忆.那时候锅巴不仅仅是零食，还是一种干粮，傍晚的时候饿了，就着开水泡上一碗锅巴，就是一顿下午茶了。现在大家都离开了土灶，用起了更方便的电饭煲，电饭煲是很方便，但是锅巴却也跟着离开了大家的身边。现在想找一款正宗的手工锅巴都不知道哪里找?现在想找到一款正宗好吃的手工锅巴还挺难得，小时候的味道经常引起我的追寻，据说有个金东海手工锅巴，纯手工制作的，味道非常的正宗，我迫不及待的去苏果超市买了来品尝。和小时候一样的味道，没有任何添加剂，非常健康的一种零食.
食材
1
东北大米 5000
2
碎米 1000
方法/步骤
1
精选择优秀东北大米，进行提前淘洗，泡水中3小时
2
淋干后，用大的电饭煲进行煮饭，当然并不需要特别的熟
3
摊平烘烤，然后在进行压平再烘烤，翻身压平烘烤，直到成品金黄酥脆，出炉降温，检验，称重，进行包装，这就是我们拿到手里的成品了哦
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