红烧猪蹄是很多人喜欢吃的一种荤菜，红烧猪蹄 以猪蹄为主，味道可口，营养价值高。
食材
1
猪蹄 2个
2
葱 适量
3
大蒜 适量
4
辣椒 2个
5
冰糖 适量
6
料酒 适量
7
酱油 适量
8
水 适量
9
花椒 适量
10
盐 适量
方法/步骤
2
锅里加入水将猪蹄烫15分钟去掉雪捞出
3
锅中加热后，倒油，加葱，冰糖，蒜辣椒炒出香味后加入料酒和醋
4
加入水和酱油烧开
5
把猪蹄放入高压锅中，放入盐，盖上盖子，保压50分钟后，等他泄气后打开
6
再次打入锅中，取汤汁加入，大火烧到汤汁浓稠后，盛出来就可以了