形如荔枝，脆嫩鲜香，味美爽口。现在小编就来告诉大家怎么制作！
食材
1
猪腰 适量
2
水发木耳 适量
3
冬笋 适量
4
泡辣椒 适量
5
豌豆苗 适量
6
姜蒜 适量
7
盐 适量
8
料酒 适量
9
豆粉 适量
10
胡椒粉 适量
11
猪油 适量
12
酱油 适量
13
葱 适量
14
醋 适量
15
糖 适量
16
味精 适量
17
鲜汤 适量
方法/步骤
1
猪腰撕去膜，平片成两片，去尽腰臊洗净，先用斜刀
2
在用直用交叉剞成十字花纹，然后改成2厘米见方的块
3
放入碗加盐、料酒、水豆粉拌匀
4
木耳洗净，冬笋切薄片，泡辣椒去籽，切斜刀块。
5
姜、蒜切片，葱切马耳朵形。盐、酱油、胡椒粉、料酒、醋、白糖、味精、水豆粉、鲜汤入碗兑成芡汁。
6
炒锅置旺火上，下猪化油烧热（约220℃），下腰花爆炒推散，将配料一齐放入炒匀，烹入芡汁，推匀起锅装盘即成。
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