西红柿炒鸡蛋又称为番茄炒蛋，它是一道家常菜。西红柿炒鸡蛋不仅营养丰富，烹饪起来更是简单，炒出来的味道更是可口，十分受小孩和老人们的喜爱。下面就一起来看看西红柿炒鸡蛋的做法
食材
1
西红柿 三个
2
鸡蛋 四个
3
葱 适量
4
食用油 适量
5
盐 适量
6
鸡精 适量
7
料酒 少许
方法/步骤
1
首先将西红柿洗净切块待用，葱洗净切好待用，鸡蛋打散在碗中，加入适量的盐和料酒并搅拌均匀待用
2
然后将炒锅烧热倒入适量的食用油，待油热后倒入鸡蛋液用中小火炒好，并盛出待用
3
再将炒锅烧热倒入食用油，待油热后放入葱小火炒香
4
接着放入西红柿大火翻炒均匀，并加入适量的盐调味，大火继续翻炒两三分钟
5
然后再倒入鸡蛋块大火翻炒均匀
6
最后放入适量的鸡精快速翻炒一分钟即可。接着将炒好的西红柿炒鸡蛋盛放盘中，等待开饭就可以了。
注意事项
1
鸡蛋打散后，加入少量的料酒可以去腥味
2
西红柿炒软的程度看个人的喜好
上一篇：家庭版的番茄炒鸡蛋！
下一篇：家常菜西红柿炒鸡蛋