食材
1
西米100 克
2
椰浆250ml 适量
3
新鲜斑斓叶15片 适量
4
砂糖2勺 适量
5
木薯粉混合80毫升水 适量
6
盐1茶勺 适量
方法/步骤
1
调用所需的原料
2
彩叶宽度至少3厘米。用尺子量一下，平均分成五段。每段长约3-4cm。以中间叶脉为分界。在叶子的下部切四把刀。注意保持上部完好（如图所示）
3
把叶子顺时针方向内折，叠好后剪去多余的叶子，用透明胶带或者钉书器收口，防止散开。
4
如果叶子不够宽，小盒子的底部就会形成一个洞。你可以在盒子里加一片叶子，然后用胶带把它固定在盒子外面。
5
一。西米煲：将一锅水烧开，加入西米，中、低热炖10分钟，打开锅盖，偶尔搅拌，以免粘锅底，直到西米变软，但米心还是有点白，关火，盖上锅盖，炖10分钟，直至透明。然后用文火煮水，把水排干备用。2。把西米放回锅里，加一勺糖，用小火将糖均匀搅拌，然后熄火，大约2分钟。
6
煮椰浆：锅里加入椰奶,糖和盐，中火滚起后，转小火煮至糖溶，约5分钟，加入木薯粉水，保持小火，一直搅拌至椰汁浓稠，约3分钟。（最好选不粘锅）
7
在五颜六色的盒子里加入西米，然后加入煮好的椰奶。冷藏至少2小时直到凝固。
8
你可以在椰子米糕上撒上你最喜欢的水果或玉米
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