鸡腿肉做出来很嫩很好吃
食材
1
大鸡腿肉 410克
2
洋葱 240克
3
豆豉 870克
4
甜椒 470克
5
葱 20克
6
老抽 60克
7
蒜 50克
8
姜 80克
方法/步骤
1
准备食材：鸡腿去骨切小块，鸡腿肉用少许盐，料酒，生抽搅匀～洋葱，甜椒也都切小块，蒜末半个，葱花，姜准备好～
2
我用的豆豉是这个，里面小包装，一袋30g，我放了半袋～
3
热锅放油，油差不多七分熟时下蒜末，豆豉和姜片炒香～
4
速度放入鸡腿肉～注意火候，不能突然开很大的火
5
鸡腿肉差不多变色的时候下洋葱继续翻炒～
6
加入适量老抽着色入味，然后下甜椒翻炒至断生～装盘撒葱花，完成～
注意事项
加点芝麻