好久没吃肉肉了，这次弄两鸡腿，加上辣椒，爆炒~香~
食材
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鸡腿 500克
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辣椒 50克
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姜 5克
4
蒜头 5克
方法/步骤
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1、将辣椒、姜、蒜头洗净切条，放一旁待用。
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2、将鸡肉洗净，切丁，待用。
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3、烧锅，下油，不需要太多油，健康为主。然后将鸡肉下锅，稍微爆炒3分钟，时间比较久，为了鸡肉比较熟透，安全，防流感。
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4、加入姜，蒜头继续翻炒1分钟，然后加入辣椒，炒2分钟，加入盐，可以少加盐再加酱油。也可以不用酱油这里就看个人口味了.
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5、加入一点水，为了盐更好的入味和融化。然后1分钟出锅。开始到最后出锅就7分钟到8分钟这样子。大火的哦，翻炒不怕糊，不会翻炒，只会普通铲菜就中火，这样起码少油状态不会糊。
注意事项
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千万别介意，小子不是大厨师，也没学过炒菜什么的，也没女朋友，都是自己都是丰衣足食。
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我是【动起手脚来拼搏】感谢各位支持，请大家支持原创经验！
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