适合新手做，超简单的手撕鸡，不放一滴油，不放一滴水，又鲜又嫩。
食材
1
鸡 300克
2
姜 5克
3
葱 5克
4
盐 5克
5
花椒 5克
6
油 10克
7
料酒 10克
8
蚝油 2克
方法/步骤
1
半只鸡(差不多1斤)洗干净，水擦干，用盐薄薄的抹上一层(不需要太多盐，但要抹匀，每个部位都要抹到)。
2
姜切片，葱切段，铺在电饭煲里。
3
把鸡放电饭煲里，鸡皮朝下，撒上花椒粒，去腥的。
4
按煮饭键，煮完开盖用筷子戳试试，一戳就穿就是熟了，太香了！
5
趁热拆骨，鸡肉撕碎，入口酥烂。可以直接开吃，也可以配上香菜和调制的酱料，鲜辣多汁，实在太好吃了！
6
成品亮相
注意事项
不放一滴水，超简单的做法，鸡大的话可以多按一次煮饭键多煮会。
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