本经验介绍凉拌手撕鸡的做法，具体操作步骤如下所述：
工具/原料
1
原料
鸡半只，葱１０克，姜１０克
2
调料汁
辣椒油２茶匙（１０ml），白糖１茶匙（５克），盐１茶匙（５克），生抽２茶匙（１０ml），白芝麻少许，鸡精少许
方法/步骤
1
鸡放入锅中，锅中放入适量的水
2
焯水后取出
3
重新将鸡洗净后，放入水和葱姜
4
煮至断生即可
5
准备调料汁，鸡肉撕成丝。吃时搅拌好即可。
下一篇：酱香手撕鸡好吃的做法