蒜蓉圆白菜，是素菜的一种。因为大蒜的比例较大，吃起来的味道别具一格，更有回味。在餐桌上，有荤有素。蒜蓉圆白菜可以作为素菜的一种，和大鱼大肉相呼应。下面是我的做法。
食材
1
圆白菜 300克
2
大蒜 一头
3
鲜姜 10克
4
花生油 10克
5
生抽 5克
6
盐 适量
方法/步骤
1
圆白菜，300克。洗净。切成菱形块。待用。
2
大蒜，一头。剥好，洗净。将小瓣分别用刀拍碎。再切上几刀。放到碗里待用。
3
鲜姜，10克。切成片。待用。
4
锅里放油，加热。待油温升至八成热时，，放入鲜姜，大蒜煸炒。
5
待大蒜，鲜姜煸出香味。放入切好的圆白菜。翻炒。
6
再翻炒。加入生抽，继续翻炒。（圆白菜是不爱熟的。）要多炒一会儿。
7
然后，加入盐适量，调口。翻勺，出锅。咱们的蒜蓉元白菜就做得了。请大家品尝喽！
注意事项
坚持原创，拒绝虚假。
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