羊肉萝卜蒸饺，不仅吃着香，而且还能驱寒，已经成了不少老百姓过年过节的主流美食，下面一起和小编来学学羊肉蒸饺的做法吧！
食材
1
羊肉 2斤
2
白萝卜 1个
3
姜 适量
4
葱 适量
5
饺子皮 750克
方法/步骤
1
首先，将羊肉用清水浸泡两小时，去去膻味，中间要多换几次水。
2
将白萝卜洗净，去皮，切成丝，或者用擦丝工具，可以方便一些。
3
将切成丝的白萝卜上案板剁碎，越碎越好，否则影响口感。
4
剁好之后，加一些盐搅拌一下，防止出水。
5
葱姜切成沫，羊肉拿出来进行改刀，并剁碎。
6
羊肉放入盆内，加盐，鸡精，胡椒，料酒，生抽，老抽，食用油适量，倒入适量水，搅拌均匀。
7
放入白萝卜和葱姜，继续搅拌，直至肉菜融合在一起。这样饺子馅就做好了。
8
接下来用提前准备好的饺子皮包好馅，上锅蒸熟即可。