在家就是吃好喝好玩好，吃当然不能少了鱼肉，快来和我一起学起来吧。
食材
1
鱤鱼干 300克
2
大蒜 适量
3
干辣椒 适量
方法/步骤
1
将干鱤鱼洗净放入锅中焯水，煮软。
2
取出后清水再次洗净。
3
起锅，放入稍多的食用油，油热倒入鱤鱼。
4
不停翻炒煎炸。
5
并调入适量料酒，翻炒去腥。
6
表面微黄后，调入适量生抽、蚝油，倒入辣椒粉，翻炒均匀；（如果觉得油有点多，则可以盛出来）。
7
再继续倒入蒜叶段，翻拌均匀即可出锅。
注意事项
1
不喜欢吃辣的朋友可以把辣椒换成甜椒。
2
海鲜买回来记得清理干净。
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