台风过后,湿气大了,来道去湿的粥吧。
食材
1
赤豆 适量
2
花生 适量
3
肉片 适量
4
猪粉肠 适量
方法/步骤
1
猪里脊肉,新鲜的猪肉不用锅烧开水;可以倒入开水浸泡至瘦肉外表变色即可,切薄片。
2
将切成的肉片,加入适量的调料腌制30分钟。备用。
3
赤小豆,比较难煮开,所以要提前浸泡,最好用温开水浸泡。最少浸泡1小时。
4
花生,相对于赤小豆较易煮开。挑掉变质的花生,浸泡30分钟。
5
备好一量杯米,加入浸泡好的花生及赤小豆;放入煮稀饭的水量。调到稀饭档开始煮。
6
粥煮到20分钟后,加入瘦肉片煮10分钟;再加入猪粉肠,加入适量的调味料。再即煮15分钟,可开食。如果有葱花就最好不过了。
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