莲藕可以爆炒，凉拌，炖汤，你炸着吃过吗？真的太好吃了，让我们一起来跟着视频学习一下如何炸莲藕吧。
食材
1
莲藕 适量
2
盐 适量
3
生芝麻 适量
4
葱段 适量
5
花椒 适量
6
干辣椒 适量
7
孜然粉 适量
8
香菜 适量
方法/步骤
1
第一步，莲藕削皮切成条儿。藕条撒盐，捏出水分，洗净。放入生芝麻，裹满每条藕条，放入生粉继续抓捏均匀。
2
第二步，油温五成下藕条中大火炸脆，出锅。锅里留底油，放入葱段，花椒，干辣椒炒香。
3
第三步，藕条下锅，撒食盐，孜然粉翻炒。最后放香菜翻炒，出锅完成了。