现在是青梅上市的季节，酸甜的香味忍不住想要赶紧泡上一壶青梅酒了
食材
1
青梅 3斤
2
冰糖 2.5斤
3
白酒 4.5斤
方法/步骤
1
和酿梅子酒一样，先选好无破损的青梅
2
用牙签将青梅上面的黑色蒂去掉
3
将去好蒂的青梅用清水浸泡十分钟，轻轻柔洗
4
将青梅沥干水放在通风处吹干，制作青梅酒时一定要确保所有物品（手、青梅、 容器）等不沾水；
5
容器瓶用开水消毒沥干；黄冰糖尽量弄成小块
6
一层青梅一层冰糖，或者直接先放青梅再放糖；最后注入白酒。
7
封罐，将罐子放在阴凉处，静待一到两年；具体配比如下：
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