米饭隔夜了怎么办,不要着急,简单的蒜香蛋炒饭会解救你的隔夜饭,并且还可以拯救你的早餐。
食材
1
米饭 1碗
2
蒜 适量
3
鸡蛋 2个
4
葱段 适量
5
橄榄油 适量
6
白胡椒粉 适量
7
食盐 适量
方法/步骤
1
准备米饭一碗(隔夜),鸡蛋两个,葱蒜适量。将鸡蛋打散,葱段切碎,大蒜拍打切成细末。
2
起锅热油,调成小火,放入葱蒜,进行翻炒。
3
调成中火,放入锅中放入白米饭,来回翻炒,待米饭有些松散后,加入适量的盐和白胡椒粉。
4
将松散米饭用锅铲平铺在锅中,把打散的蛋液尽量均匀的撒到平铺的米饭之上。
5
等蛋液略微成型,开始翻炒,会看到鸡蛋渐渐的附着在米粒上,米饭也开始变得微黄。待米饭颗粒基本松散成形便可出锅了。
6
刚出锅的蛋炒饭散发出淡淡的蒜香,吃起来也很有嚼劲,搭配上熬好的小米南瓜粥,一天的美美的心情从早饭开始啦。
注意事项
做蛋炒饭的时候,一定要用中小火,大火容易把米饭炒糊了。
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