常吃胡萝卜可增强免疫力----胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，李时珍称之为菜蔬之王。美国科学家的最新研究证实：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇降低10%~20%；每天吃三根胡萝卜，对预防心脏疾病和肿瘤有奇效。
食材
1
胡萝卜 1个
2
盐 适量
3
鸡精 适量
4
酱油 适量
5
大蒜 适量
6
油 适量
7
大葱 适量
8
红干辣椒 2个
方法/步骤
1
将一根胡萝卜切成丝，
2
将大蒜用刀拍拍，然后切碎；把大葱也切好;家里忘记备青辣椒了，我用红辣椒代替的，把辣椒切好。锅里放入适当油，将处理好的大蒜和大葱以及辣椒一同放入锅里。
3
闻到香味之后把胡萝卜丝放入锅里炒下，然后放入酱油和鸡精适量；锅里可能会有点干，放点冷水进去。
4
感觉胡萝卜丝变软了，放入适量盐，就可以出锅啦。
注意事项
不易炒到太久，如果太久的话，营养成分容易流失。一定要把握好哦！
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