胡萝卜怎么炒好吃，下面分享大人小孩都喜欢的家常菜胡萝卜丝炒肉末。
食材
1
胡萝卜 1根
2
肉末 100克
3
油 1烧
4
盐 少量
5
酱油 半勺
方法/步骤
1
将胡萝卜切丝（有切丝工具的可用切丝工具）。将瘦肉剁碎陈肉末（肉末可跟个人喜欢添加量）
2
将剁好的肉末放油，盐，酱油腌制一下，腌3到五分钟即可（腌制的肉末比较入味并且口感鲜嫩）
3
腌好肉后开始炒，锅烧热放少量油（肉本身放了油腌，因此只需放少量即可），将肉末炒熟出锅。
4
用3同样的步奏将胡萝卜丝下锅炒。
5
胡萝卜炒至七成熟时将炒好的肉末倒入正在炒的胡萝卜丝里面一起翻炒。
6
翻炒均匀后加入少量汤或开水使胡萝卜丝更加容易熟。
7
炒至水分收干，胡萝卜全熟后即可出锅。
注意事项
腌肉沫的时候可将放够盐味，炒的过程中就不用需要再下调味，盐的过程中盐味不够可以在炒的过程中再加调味
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