1、西瓜瓤有很好的清热解暑，去烦止渴的作用，吃西瓜的时候，大多人都习惯把西瓜子去掉再吃，殊不知西瓜子有很好的清肺润肺功效，和中止渴、助消化的作用。吃西瓜的时候可以把西瓜籽嚼碎了一起吃下去（如果能接受的话），不喜欢这种吃法的，可以把西瓜籽去掉的……
食材
1
西瓜 300克
2
莲子 30克
3
淀粉 30克
4
冰汤 十颗
5
水 适量
方法/步骤
1
1，莲子用温水浸泡半小时，西瓜去皮，将西瓜肉切成1cm厚的片状。
2
2，将西瓜肉切成1cm左右的块状，淀粉加水调成淀粉浆备用。
3
3，砂锅中加适量水，冰糖和莲子放入水中，中火煮15分钟，煮至莲子熟透即可。
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4，淀粉浆倒入砂锅内，不停的用勺子搅拌，防止粘锅。
5
5，汤汁熬到粘稠状，莲子可悬浮起来即可，盛入碗内，放西瓜肉即可使用，冰冻后效果更佳。
注意事项
1,伏天少不了冷饮和西瓜的陪伴，西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏的佳果，既能祛暑热烦渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎汤”之称。
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