用剁椒凉拌的皮蛋最好吃了，告诉大家一个秘诀，皮蛋越辣越好吃哦！不过其他味道也要调好，这样才能美上加美哦！
工具/原料
1
主料1种：皮蛋 4个;
2
配料2种：香菜少许;剁椒 1大勺;
3
调料5种：醋 适量;蒜 适量;生抽 少许;香油 适量;白糖 少许;
方法/步骤
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皮蛋去壳，用刀沾水将皮蛋切成四瓣，摆好在盘子里；
2
蒜切末，香菜切断儿，准备好适量的剁椒；
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