姜撞奶是我们广东最出名的一种甜品了。吃上去有点辣辣的口感。也像豆花那样滑滑的。在这夏天放冰箱冷藏过再吃也不错。我就喜欢欢暖暖。
食材
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姜 1块
2
牛奶 250ML
3
白砂粉 25克
方法/步骤
1
准备好食材。
2
把姜的皮去掉。
3
再切成小丁粒。
4
再把姜磨出姜汁。
5
磨好后，取出姜汁。
6
倒出牛奶，加进白砂糖。
7
放上电磁炉上，稍微煮开。
8
牛奶煮开后。待凉至70度左右。冲到姜汁里。
9
再封上保鲜膜。静止10分左右。
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做好的成品。
注意事项
1
1.牛奶冲到姜汁里面时，盆子要提高，动作要快。
2
2.一碗的姜撞奶用10ML的姜汁就行。