食材
1
火腿/腊肉 三片
2
虾干、干贝 一把
3
干香菇 6朵
4
盐卤豆腐（就是老豆腐） 1块
5
生姜片、小葱 少许
6
盐、料酒、白胡椒（调味） 少许
7
猪油 15g
方法/步骤
1
准备所有材料，一盒老豆腐，姜和火腿片。干蘑菇，干虾和扇贝。
2
然后把老豆腐切成小块，烧一壶热水。水滚完后，把老豆腐放进去，去掉豆子味。
3
然后锅内放入一勺猪油,泡发好的香菇,虾米,干贝，以及姜片火腿片，爆香。加入一勺料酒翻炒一下。
4
然后加入开水或热汤。一定要用热水煮汤！汤味道更好！）
5
滚开后，捞出生姜和浮末。
6
放入焯好水的老豆腐，转小火，炖10分钟，汤会变白变浓，然后放入适量盐,白胡椒调味即可，开吃吧！
7
如果有高汤的话，汤会很白而且很浓。最后，撒些葱~