现在大家都讲究少吃肉类，多吃素食，其实素菜做的好也很好吃，而且含有丰富的维生素和粗纤维，多吃对人的身体健康非常有利。包菜也是一种大众化的蔬菜，有很多种做法，现在给大家分享凉拌包菜的做法，简单又好吃。
食材
1
包菜 半个
2
小米辣 三个
3
大蒜籽 四瓣
4
白醋 一勺
方法/步骤
1
准备好食材，因为今天中人有一个人在家中吃饭，就只切了一半来凉拌。再把小米辣切碎，大蒜籽去皮也切碎。
2
现把包菜切成丝，洗干净后捞出来放在盘子里备用。
3
烧半锅水，把洗好的包菜放下去焯至水再次滚，包菜的叶子软了为止。
4
再用捞子捞出来放在盘子。
5
再打着火放少量花生油，，把辣椒和大蒜籽放下去煸出重味。
6
关火把包菜倒进来用锅铲拌一下，再倒入一勺白醋。凉拌包菜做好啦。上桌开吃，很下饭哦。
注意事项
凉拌菜加点大蒜籽和白醋，可以起到杀菌消毒的作用。