莴笋全身都是宝！莴笋嫩茎经过腌制后再爆炒，口感真的是意外的好吃哦，是配稀饭的一道美味小菜
食材
1
莴笋茎 150g
2
生姜 小半块
3
蒜 3瓣
4
盐 适量
5
植物油 适量
6
干辣椒 3个
方法/步骤
1
撸去莴笋叶，留下嫩茎
2
将莴笋茎清洗干净
3
切段
4
放进大碗里备用
5
生姜蒜瓣切末
6
干辣椒切段
8
锅内倒入适量油开大火烧热后，倒入腌制好的莴笋茎
9
翻炒30秒左右即可出锅
注意事项
1:要挑选嫩点的莴笋茎腌制，口感才好，否则苦涩腌制时间久点会更入味爽脆大火翻炒30秒左右即可