鸡肝含有丰富的蛋白质和钙，铁，锌，维生素A，B，等 ，是补血食物中最常用的，虽然它的价格便宜，但是营养价值却一点也不打折。
食材
1
鸡肝 300克
2
小葱 100克
3
盐 少许
4
酱油 少许
5
五香粉 少许
6
鸡精 少许
7
老干妈 少许
8
水淀粉 少许
方法/步骤
1
把买来的鸡肝泡去血水，切成片
2
锅中坐水，水开后下入鸡肝焯水后捞出备用
3
小葱切成段
4
锅中倒油，油热后下入葱段煸炒
5
然后下入焯好水的鸡肝
6
把盐，酱油，鸡精，五香粉，老干妈逐步加入
7
炒匀
8
加入水淀粉勾欠就可以出锅了。
注意事项
一个星期吃一次就好，多吃无益
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